Productos de la ciudad podrán venderse a todo el país

La Sala de Elaboración de Alimentos municipal obtuvo la habilitación del Registro Nacional de Establecimientos Alimenticios. El espacio capacita a emprendedores de todos los barrios.




NEUQUÉN (ED) – La Sala de Elaboración de Alimentos municipal que desde hace varios años capacita y presta su espacio a emprendedores de toda la ciudad obtuvo la habilitación del Registro Nacional de Establecimientos Alimenticios, algo que le permitirá vender sus productos a otras provincias.

La noticia fue formalizada en un acto protocolar que contó con la presencia de varias autoridades del gobierno de la ciudad entre ellas la secretaria de Desarrollo Humano, Yenny Fonfach y el director de Agricultura Urbana, Alfonso Guasco.

La sala ubicada en la calle Reconquista al 600 alberga actualmente a 12 pequeños emprendedores que no tenían la posibilidad de producir en su casa. Además, en el espacio se imparten talleres y se les provee de las herramientas que necesitan para elaborar sus productos alimenticios.

Fonfach destacó que la consolidación del lugar es el trabajo de varios años y agradeció al equipo técnico que coordina la sala comprendido por un ingeniero agrónomo, una bromátóloga, dos operarias que acompañan al productor en todas las etapas de elaboración, una coordinadora administrativa y personal permanente del servicio de higiene y limpieza. Además, todas las actividades son supervisad

Por su parte Guasco recordó que en esteas por el Laboratorio Bromatológico Municipal.

lugar, los productores y emprendedores reciben asistencia técnica para emprender desde la siembra y cultivo de vegetales en su propia huerta orgánica, hasta el diseño y elaboración de los alimentos, con

Entre los productos que se elaboran se destacan las tradicionales mermeladas, conservas, escabeches y deshidratados hasta aguas saborizadas naturales, jugos de frutas y aloe vera.

Al mismo tiempo se afronta el compromiso con las dietas sanas y se producen golosinas saludables, mermeladas con stevia, mascabo o miel, alimentos naturales para bebés, barrasiderados como saludables ya que no se utilizan conservantes ni químicos de ningún tipo.s de cereal y alimentos considerados delicatesen, como hummus, chutney, chucrut y torta galesa.



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